Le cidre de glace le plus médaillé au monde!
Le cidre de glace,
une fierté québécoise!
Le cidre de glace est né ici, au Québec, au début des années 90. On le fait avec des pommes d’ici et le froid naturel de nos hivers.
Le secret? Le jus des pommes est exposé au grand froid. L’eau gèle et se sépare, alors le sucre et les arômes se concentrent. Résultat, un nectar doux, ambré et parfumé, comme une pomme d’automne en bouteille.
Vive nos hivers québécois!
Comment savourer le cidre de glace
Servez-le bien frais, autour de 5 °C.
À l’apéro
Avec du foie gras, du pâté ou des fromages fins, vieillis ou persillés.
Au dessert
Avec une tarte aux pommes ou un gâteau aux fruits. Une belle façon de doubler le plaisir!
En cocktail
Il remplace le sirop simple et ajoute une touche de douceur. Découvrez nos recettes et cocktails.
Le cidre de glace Domaine Pinnacle, un cadeau d’ici pour chaque occasion
C’est le cadeau qui fait toujours plaisir. Il est élégant, il est d’ici et il se partage.
- Pour la fête des Mères, une douceur pour dire merci au brunch.
- À Noël, à partager sur la table du réveillon.
- Au Nouvel An, pour trinquer à une nouvelle année.
Mais surtout, c’est une bouteille qu’on ouvre ensemble, en famille ou entre amis. Vous la trouverez dans les succursales de la SAQ et en ligne.
Parce qu’une fois le bonheur partagé, il se multiplie!
Souligner l’excellence
par l’excellence
Vous voulez remercier votre équipe ou vos clients? Offrez un produit qui fait la fierté de notre terroir. Le cidre de glace Domaine Pinnacle est une attention remarquée, raffinée et bien de chez nous.
Un cadeau à la hauteur de vos bons coups!
Le cidre de glace Domaine Pinnacle séduit les plus grands connaisseurs.
Robe ambrée, des parfums de pomme golden, de miel et de cassonade. En bouche une belle acidité crée une parfaite harmonie avec la douceur. On retrouve en bouche le goût de pomme mûre et de biscuit. Son onctuosité vous tapisse les papilles et se prolonge en gorge dans une longue finale.
Roger Huet,
chroniqueur vins
Ce cidre de glace québécois bien connu est un merveilleux produit à déguster lors de réunions de famille! Ses notes sucrées de marmelade et de pomme sont aussi exquises à l’apéro qu’au dessert et plairont à tous les palais.
Journal de Montréal
C’est tellement original que c’est forcément séducteur!
Philippe Faure-Brac,
meilleur sommelier du monde 1992
Domaine Pinnacle,
pionnier du cidre de glace au Québec!
Tout commence en 2000, quand Charles Crawford et Suzan Reid s’installent dans un verger de Frelighsburg, au cœur des Cantons-de-l’Est. Leur première cuvée voit le jour en 2002 et séduit rapidement bien au-delà du Québec : aujourd’hui, le cidre de glace Domaine Pinnacle rayonne dans près de 60 pays.
Plus de deux décennies d’excellence!
